00 / 00
|

Ravioli sa sirom i spanaćem u krem sosu

30 min.

Ne postoji ništa ukusnije od domaće testenine, a ravioli su svakako izuzetan izbor! Tajna dobrih raviola nije toliko u sosu, već u lepo zamešenom testu i obaveznom kremastom punjenju.

A šta je kremastije od Moja Kravica sira i milerama? Pre nego što vam otkrijemo recept, daćemo nekoliko napomena u vezi sa samom izradom raviola! Ako imate mašinu za testeninu i kalup za raviole, vi već znate šta da radite. Ako nemate – to nije problem!

Sastojci

  • 2 srednja jaja, koja su bila na sobnoj temperaturi
  • 200 g brašna – najbolje namensko za domaću testeninu
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • ZA PUNJENJE
  • Nekoliko briketa spanaća (odmrznuti i dobro ocediti)
  • 3 prepune kašike sitnog sira Moja Kravica Kuhinjica
  • 1 prepuna kašika Moja Kravica milerama
  • So i biber po ukusu
  • ZA SOS:
  • Oko 2 šake iseckanih pečuraka (najbolje bukovače ili smeđi šampinjoni)
  • Malo belog luka – sitno seckan ili u granulama
  • Puna kašika Moja kravica maslaca
  • Nekoliko kašika Moja Kravica milerama
  • So, biber, vlašac, majčina dušica
  • Nekoliko kašika rendanog Pekorino sira (opciono)

Priprema

1.

Zamesite testo od ovih sastojaka. Najbolje je da u jaja stavite ulje, pa malo pomalo dodajete brašno – i na kraju dobro zamesite i rukama. Testo uvijte u providnu foliju i neka odstoji oko 30 minuta pre nego što ga razvučete i napravite raviole.

2.

Izmešajte spanać, sir i mileram viljuškom i začinite. Prekrijte folijom i ostavite dok testo odstoji u frižideru.

3.

Na maslacu propržite beli luk, pa dodajte pečurke. Kad voda ispari, dodajte majčinu dušicu i biber, malo posolite i isključite ringlu. Na još uvek vruć tiganj dodajte i mileram i dobro promešajte da se rastopi.

4.

Ubacite raviole u drugi lonac, u kom je ključala voda. Svežoj testenini potrebno je samo oko 3 minuta da bude skuvana. Procedite raviole, servirajte uz sos i pospite pekorino sirom.

5.

SAVET: Fil za raviole napravljen od Moja kravica stnog sira i spanaća, super se slaže i sa klasičnim paradajz sosom, pa svakako probajte i tu kombinciju!

Datum objave: 29.08.2017.
Nazad
|
01 / 02

Moja Kravica Junior 250ml

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Ex saepe odio animi, dolores impedit architecto fuga quam ut, accusamus totam illo doloremque ipsum, deleniti veritatis numquam corporis commodi repellat quasi.

Moja Kravica Junior 250ml

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Ex saepe odio animi, dolores impedit architecto fuga quam ut, accusamus totam illo doloremque ipsum, deleniti veritatis numquam corporis commodi repellat quasi.

Informacije o proizvodu
Proizvod i opis
Pakovanje/SKU
mlečna mast
Rok trajanja i uslovi čuvanja
Transportno pakovanje
Proteini
Ugljeni hidrati
Energetska vrednost
Balans+ jogurt
TTOSO 1kg
1g
25 dana
12 komada
3,2g
5,2g
192kJ/46kcal
✕